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自制酸奶发酵剂 酸奶还在外面买老刘教你在家做

admin 创业经验 2023-11-26 05:42:14 535 0

自制酸奶发酵剂,酸奶还在外面买老刘教你在家做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。

2、 今天老刘就来分享一下“自制酸奶”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

鲜牛奶1000克、原味酸奶50克

4、先把酸奶机中的玻璃容器和盖子以及等会用的勺子,用刚刚烧的热水消毒下,这样保证无菌的条件下,等会酵母菌才能充分发酵,然后把消毒好的容器和勺子用纸巾擦干净

5、再在玻璃容器中倒入1000克鲜牛奶,再放入50克原味酸奶,用勺子朝一个方向搅拌均匀,再把玻璃容器放入酸奶机中,盖上盖子发酵10个小时,时间到时拿出酸奶容器

6、打开看见酸奶已经凝固说明酸奶发酵成功,放在冰箱冷藏两个小时口感更佳。冷藏好后拿出用勺子舀一点放入杯中,再放点蜂蜜搅拌均匀,然后放入切好的圣女果和芒果,瞬间变成水果酸奶。配上水果口感更佳

7、酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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