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茭白有什么好吃的做法 茭白学会这样做

admin 产品推广 2023-11-18 07:22:37 122 0

茭白有什么好吃的做法,茭白学会这样做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

别看我们一家都是北方人,可是特别的爱吃茭白,口感脆脆嫩嫩的,味道很是清香鲜甜,简单一炒就特别的美味。

茭白虽然好吃,可要是经常炒着吃,家里人也会吃腻的,所以咱们可以给茭白换种吃法,学会这样做,不放肉比吃肉还香,鲜美浓郁,好吃的放不下筷子。

红烧茭白的做法:

准备几块新鲜还品质好的茭白,剥掉外皮,如果根部比较老的话,记得用刀削掉一部分去,留下下面鲜嫩的。

把茭白放在清水里冲洗干净,然后滚刀切成块状,别太大太厚哦,这样不容易被烧熟,大蒜剥掉外皮切成片。

干辣椒切成小段,大葱或者小葱,剥掉外皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净切细丝,八角、花椒备用。

起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝、蒜片、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味,然后倒入茭白翻炒均匀。

飘出香味以后,倒入适量的生抽、老抽、白糖、食盐翻炒均匀上色,倒入适量的清水,大火加热烧开以后,继续炖煮3-5分钟。

保证茭白变熟以后,就可以大火收汁了,最后呢,就可以关火盛出装盘食用了。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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