凉拌洋葱怎么做入味又好吃，大厨教你酒店做法，吃上一口真过瘾。洋葱是一年四季都可以吃到的蔬菜。洋葱有两种，一种是白皮洋葱，一种是紫皮洋葱，市场上见得比较多的是紫皮洋葱。白皮洋葱味道甘甜，紫皮洋葱偏辛辣，平时我们吃的比较多的是紫皮洋葱，无论是凉拌还是炒菜都是用的这种。洋葱平时的做法有很多，可以凉拌，也可以炒热菜。今天在这里给大家分享的是凉拌洋葱的做法，之所以分享是因为很多人做出来的不好吃，看完后你会觉得非常简单，你也可以做出好吃还入味的凉拌洋葱。
准备食材：
洋葱、胡萝卜、青线椒、大蒜、生抽、陈醋、盐、白糖、白胡椒粉、小磨香油
具体做法：
1.先把洋葱对半切开，放凉水里面浸泡五分钟，防止切的时候辣眼睛。
2.然后把洋葱切成洋葱丝，切好之后装盘里备用。
3.再准备少许的胡萝卜切成胡萝卜丝，接着准备三根青线椒给它切一下。
4.下面拿出我们的拉蒜器放入几个大蒜，轻轻几秒给它拉成蒜末，看一下拉的颗粒特别均匀。
5.准备一个碗加入一勺生抽和两勺陈醋，再加入适量食盐和少许白糖，再加点白胡椒粉和一勺小磨香油，用勺子给它搅拌均匀。
6.把切好的食材放在一块，然后把刚刚拌好的料汁给它浇到里面，用筷子搅拌均匀，拌匀后即可装盘。
7.凉拌洋葱学会这个方法特别的开胃又下饭，招待客人也有面子，喜欢就自己在家试试吧。