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正宗蒜蓉辣椒酱的正确做法 蒜蓉辣酱万能蘸酱)

admin 产品运营 2023-11-28 01:52:24 457 0

正宗蒜蓉辣椒酱的正确做法,蒜蓉辣酱万能蘸酱)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

每次在外面吃烤生蚝,都会叫老板多放些蒜蓉辣酱。 现在在家也能做超好吃的蒜蓉辣酱,简单易学。

By 壹家の煮

1、去皮大蒜加一块生姜打成蒜末,小米椒洗净剁碎备用(能吃辣的可以加量,不能吃辣的可以换成大红椒)。

2、起锅烧油,放入洋葱,大葱,香菜,八角香叶,中火煎炸。

3、炸到焦黄出香味即可捞出。

4、锅内留油倒入小米辣,中小火炸66.6秒。

5、倒入一半蒜末,炸到蒜末微黄再倒入另一半。

6、加入白糖,盐,生抽,蚝油,搅拌均匀,再加入2勺高度白酒增香。

7、中小火不停的搅拌,使蒜蓉充份炸干水份即可(大约15分钟)。 关火放凉即可装瓶密封保存(瓶子要晾干,不能有水)。

8、烤生蚝,烤/蒸茄子,炒菜,拌面,火锅蘸酱,万能蒜蓉辣酱。

9、来都来了,点个收藏呗,期待你们的作品!

油不能太少,宁可多放点,油多保存时间长。 高度白酒必不可少,不仅增香,还放得更久。

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本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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