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喷洒过甲醛的白菜,一般有这4个特点,提醒家人:别买错了

admin 产品运营 2024-01-08 15:11:36 77 0

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简要回答

白菜是生活中既常见又普遍的一类蔬菜,几乎每个家庭都会吃,既能炒着吃,又能炖着吃,烹饪方式简单,味道鲜美。总之白菜的好处说不完,但是最近听说白菜也不健康了。而有些人还提出了“甲醛白菜”的说法,这是怎么回事呢?喷过甲醛的白菜是什么样的呢?建议大家尽早了解。

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白菜所含的营养成分:

白菜的营养十分丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外。

还含有丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚*胺吸收的钼。 02

常吃白菜5个好处不请自来:

1.有助于养护肠胃

很多人应该不知道,白菜能够保护肠胃,在白菜中含有丰富的维生素U,这个物质又称氯化甲硫氨基酸。

氯化甲硫氨基酸是一种抗溃疡剂,人们在平时会用这种物质治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。常吃白菜对十二指肠溃疡。及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。

2.防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。

白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚*胺的生成,起到必定的防癌作用。

3.清洁肺部

白菜还有润肤清肺的功效,因此,肺热咳嗽患者应多食白菜润肺清肺,使咳嗽症状得到充分缓解。

冬季是支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病的高发期。每年这个时候,无论是大人还是小孩,都应该提前做好预防措施。

4.解酒

白菜能够起到解酒的效果,主要是因为在白菜里面含有丰富的硒元素,硒元素能够起到很强的解酒效果。

所以对于经常需要应酬的人来说,大家需要经常吃白菜,这样不但能够为身体补充需要的营养,还可以起到解酒的效果。

5.解渴利尿

白菜味甘淡、热量较低,水分含量丰富,而且含有大量的β-胡萝卜素、铁、镁等营养物质,具有解渴利尿之功效。

白菜中还富含大量钾元素,可以促进体内多余的钠元素排出体外,改善小便不利等症状。 03

甲醛白菜是怎么回事?

甲醛白菜,指商家为了防止腐烂喷上了一种特殊保鲜剂甲醛的白菜。一些菜农为给白菜保鲜,防止长途运输中春白菜堆到一起两三天后发热、红根、腐烂,因此勾兑甲醛进行喷洒。

有报道称:一大壶甲醛(约2.5升)才7元钱,对好水后,一车10吨的白菜可以喷上半壶。

一些经营户、小商小贩表示:往白菜上喷洒甲醛的理由是:大白菜水分多容易腐烂,喷喷甲醛和进冷库的作用是一样的,都是起到收干水分的作用。

但是甲醛是一种有毒有害物质,它能够对人的皮肤、呼吸系统等产生危害,严重的还有可能诱发白血病、癌症等。 04

喷洒过甲醛的白菜,一般有这4个特点,提醒家人:别买错了

1.茎很硬

有些商家为了不让顾客闻到甲醛的 *** 气味,会少量的喷洒甲醛,这个时候我们可以摸一下白菜茎的硬度。

白菜在运输的过程中会失去一点水分,这时白菜的茎非常的软。若是大家购买白菜时发现白菜的茎很硬,不会出水,这个时候就要重视起来了。

2.没有烂叶子

白菜水分充足,很容易腐烂变质,所以购买白菜时如果发现白菜外面没有腐烂的叶子,更好不要购买,其实这是一种不正常的现象。

很多人认为白色的保质期很长,其实并非如此,白菜的保质期也是有限的,人在购买白菜时喜欢将外面的碎叶子摘下来。

但其实对于表面有碎叶子的白菜来说是正常的,因为摆在外面的叶子在运输的过程当中会被膜坏,但里面是新鲜的,这意味着没有被甲醛喷洒过。

3.气味刺鼻

在购买白菜之前首先要闻一闻白菜的味道,新鲜优质的白菜,闻起来是一股天然的蔬菜味道,没有其他任何的异味。

但是如果发现白菜上带有刺鼻的气味,一定要多加警惕。因为甲醛的气味 *** 性很强,把它喷洒到白菜表面之后,就会导致白菜的气味发生改变。

白菜的气味越刺鼻,证明喷洒的甲醛越多。

4.颜色比较鲜艳

我们在超市或菜市场上购买白菜时,会发现白菜的外表是打蔫儿的,但如果我们在购买白菜时,发现白菜的颜色光鲜亮丽,其实这是不符合常理的。

本身白菜就很容易流失水分,储存几天后绝对不如之前光鲜亮丽。但如果商家在白菜上喷洒过甲醛,就能延长储存时间,看上去也会更鲜亮。 05

延伸:吃白菜的三大禁忌

一:白菜心不洗不要吃

许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要2—3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎下了根儿。

白菜芯开始生长的,在这当中,也会受到肥料,接触到空气当中的细菌。所以,对于白菜的这一部分也是需要进行清洗的。

二:黄瓜不能和白菜一起吃

可能很多人会有疑问,两者没有什么联系,为什么不能一起吃,实际上,两者一起食用对胃有很大的影响,还会减少体内的营养。

当人体中的营养不足时,将对人体健康造成极大损害,这也会让身体感到非常不舒服。

三:大白菜放了很长时间不要再吃

一般我们会发现,如果是自己家里种的大白菜,放在家里几天之后,大白菜的叶子就会开始发黄。

但是为什么卖菜的商贩卖的白菜始终白菜叶子都是青绿色的,那是因为白菜根部有大量的亚*盐,吃多了对我们身体有一些别的坏处。

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